Macadamia-noothummus

Dit is een hummus van Hawaï-stijl die geweldig is om te gebruiken als spread op dun gesneden snackbrood of als dip voor groenten. Het is afkomstig van een kookboek genaamd Chefs of Aloha: favoriete recepten van de topkoks van Hawaï (en wordt toegeschreven aan het Sheraton Waikiki).