Macaroni en kaas met een kick! rsc

Name: macaroni en kaas met een kick! rsc
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 454 gram elleboogmacaroni; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel gemalen mosterd; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die melk bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml met amberkleurig bier; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Griekse yoghurt; 1 (57 gram) pakket Hidden Valley Original Ranch Dips Mix; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 3 eetlepels bieslook, gehakt; 6 plakjes gekookt spek, verkruimeld

Klaar, klaar, klaar! Hidden Valley Contest Entry.Deze romige, kaasachtige mac en kaas krijgen een kick met een vleugje bier en Griekse yoghurt en bacon dragen bij aan de aantrekkingskracht. Dit is een go-to comfort food-hemel.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote, zware pan, verwarm de boter op medium.
Voeg knoflook toe en kook ongeveer een minuut, voeg bloem, mosterd, zout en peper toe.
Voeg geleidelijk de melk, het bier en de yoghurt toe tot een glad mengsel, voeg een dipmengsel toe en roer.
Breng aan de kook en draai naar laag. Roer in 1,5 C Cheddar, alle fontina en 1/2 Parmezaanse kaas. Roer tot gesmolten. Voeg bieslook toe.
Naar een grote ovenschaal. Besproei met kookspray. Voeg macaroni toe, bedek met de saus. Roer om de saus te verdelen.
Bestrooi met 1/2 C Cheddar en de overgebleven Parmezaanse kaas.
Bak onbedekt op 200 graden gedurende ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin en smelte zijn. Bedek met spekjes. Laat 5-8 minuten staan.
Enjoy!