Macaroni en kaas - slagerijhuis en bar

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat af en zet opzij. Terwijl de pasta kookt, combineer de melk, met kruidnagel besmeurde ui, tijm en laurier op middelhoog vuur in een zware, middelgrote pan. Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes toe ui en wortel en bak tot ze gaar zijn. Voeg de bloem toe en kook 2 tot 3 minuten. Traceer het melkmengsel in het bloemmengsel en roer tot het verdikt en glad is. Traceer dit melkmengsel in een hittebestendige kom. Doe het geraspte vlees in de pan kaas en mix tot gesmolten. Breng het op smaak, met zout, witte peper en nootmuskaat. Roer de pasta erdoor en meng goed. Giet de macaroni en kaas in een bakblik en garneer het met de broodkruimel topping. Bak de macaroni en kaas tot het is opgewarmd. Onmiddellijk bewaren.

Bread Crumb Topping :.

Meng in een kleine kom alle ingrediënten en meng goed.