Aubergine courgette bolognese

Name: aubergine courgette bolognese
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) penne pasta; 2.5 kleine aubergine, geschild en in centimeter gesneden; 2.5 middelgrote courgette, in centimeters gesneden; 2.5 middelgrote zomerpompoen, in centimeters gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 400 gram mager rundergehakt; 1 (794 gram) kan tomatenpuree; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 1 eetlepel bruine suiker; 8 theelepels geraspte parmezaanse kaas

Dit is een goede manier om vers te gebruiken in juli / aug '09 Simple and Delicious. Ik heb een beetje rode wijn aan het gekookte rundergehakt toegevoegd en laat het een beetje koken voordat ik de puree heb toegevoegd, en ik heb ook de saus laten trekken Laat een tijdje sudderen om met de smaken te trouwen.

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng in een grote kom de aubergine, courgette, pompoen, ui, olie, knoflook, zout en peper. Overdracht naar twee 15x10 "bakpannen bedekt met kookspray.
Bak in een voorverwarmde 425 oven gedurende 20-25 minuten of tot ze zacht zijn.
Bak ondertussen in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; uitlekken.
Roer de tomatenpuree, Italiaanse kruiden en bruine suiker erdoor.
Giet de pasta af; roer het tomatenmengsel en de geroosterde groenten erdoor.
Bestrooi met kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

wat kan ik doen om mijn hoest te laten verdwijnen

7 beste vervangers voor kokossuiker

6 geweldige vervangers voor bruine rijststroop

maltitol is het een veilige suikervervanger

Ik vond het geweldig

Aubergine courgette bolognese

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies