Penne met zongedroogde tomaten en geitenkaas

Name: penne met zongedroogde tomaten en geitenkaas
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (284 gram) in de zon gedroogde tomaten in olie verpakt, in stukjes gesneden (gereserveerd voor olie); 1 kleine ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatenpuree bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met droge witte wijn; 227 gram penne; 57 gram zachte verse geitenkaas, grof verkruimeld; 2 eetlepels gehakte verse basilicumbladeren

Maak en deel dit recept van Penne With Sun-Dried Tomatoes and Goat Cheese uit.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg ui en bak toe tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Roer de knoflook erdoor en bak 1 minuut.
Voeg tomatenpuree toe en kook 2 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens wijn en zongedroogde tomaten toe en laat sudderen tot de helft minder is, ongeveer 2 minuten.
Breng intussen een grote pot gezout water aan de kook. Voeg pasta toe en kook al dente.
Giet de pasta af en bewaar 130 liter pastewater.
Voeg de uitgelekte pasta toe aan het tomatenmengsel en gooi het door de vacht, voeg wat gereserveerd deegwater toe om te bevochtigen.
Breng pasta op smaak met zout-n-pep.
Bestrooi met geitenkaas en geraspte Parmezaanse kaas.
Bon Appetite!

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste vervangers voor kokossuiker

maltitol is het een veilige suikervervanger

wat kan ik doen om mijn hoest te laten verdwijnen

6 geweldige vervangers voor bruine rijststroop

Ik vond het geweldig

Penne met zongedroogde tomaten en geitenkaas

Maak en deel dit recept van Penne With Sun-Dried Tomatoes and Goat Cheese uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies