Gebakken penne met vleessaus

Verwarm de oven voor op 375 ° F. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Put goed.

Ondertussen, in een keukenmachine of blender, combineer ongedraineerde tomaten, tomatenpuree, wijn of tomatensap, gedroogde oregano, peper en gemalen rode peper. Bedek en meng of verwerk tot een gladde massa.

In een grote koekenpan, kook rundergehakt en uien tot het vlees bruin is.Drain af van het vet. Roer het tomatenmengsel door het vleesmengsel in de koekenpan.Breng aan de kook; verminder de warmte. Bedek en laat gedurende 10 minuten sudderen. Roer gekookte pasta en olijven in.

Verdeel het pastamengsel over zes kokosvormen van 284 tot 340 gram. Bak, afgedekt, gedurende 15 minuten. (Of lepel al het pastamengsel in een braadpan van 2 liter. Bak, afgedekt tot 30 minuten). Bevenk met mozzarella. Bake, onbedekt, ongeveer 5 minuten langer of tot kaas is gesmolten.