Magere pindakaas pb2-koekjes

Name: magere pindakaas pb2-koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 60 liter stevia, in de onbewerkte toestand; 1 eetlepel suikervrije ahornsiroop; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedervormige pindakaas (PB2); 1/2 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 6 eetlepels ongebleekt meel; 1/2 ei; Een kopje met een inhoud van 30 ml met ongezoete amandelmelk; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel suikervrije ahornsiroop; bak spray

Een pindakaasachtige, eiwitrijke en beter-voor-je-behandelen! Deze koekjes zijn cake-achtig (niet krokant of taai per se) maar toch lekker! Ik vervang vaak 0,66 van de benodigde bloem door het multifunctionele eiwitpoeder van Quest Nutrition voor extra eiwitten en minder koolhydraten. Opmerking: PB2 is niet verwerkt in de voedingswaarde-informatie, maar hier zijn de extra voedingsstatistieken per cookie: 15 calorieën, 0,5 gram vet , 0,33 gram suiker, 2 gram cabines, 2 gram eiwit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Meng droge ingrediënten in een kleine mengkom (stevia, bruine suiker, PB2, bakpoeder, zout, bloem/eiwit).
Voeg resterende natte ingrediënten toe en mix om te combineren (ei, amandelmelk, vanille, siroop).
Je beslag zal behoorlijk kleverig zijn. Als het lijkt alsof het niet combineert, voeg dan een klein beetje amandelmelk per keer 1 theelepel toe.
Bevochtig je handen lichtjes en rol theelepelballen van het deeg en druk ze naar beneden op een bakplaat met kookspray.
Bak 8-10 minuten op 350 graden.

Blogs die misschien interessant zijn

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

olijfolieallergie oorzaken en symptomen

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

rabarber voeding voordelen en meer

Ik vond het geweldig

Magere pindakaas pb2-koekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies