Magere veganistische pompoenchocoladeschilfermuffins

Name: magere veganistische pompoenchocoladeschilfermuffins
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 (425 gram) kan Pumpkin solid-packen; 130 liter water; Een kop met een capaciteit van 130 ml die chocoladeschilfers bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Lijn Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin en papieren voering.
Klop het volkoren meel, bruine suiker, bakpoeder, kaneel, bakpoeder, zout en nootmuskaat in een grote kom. Roer de pompoen en water door de droge ingrediënten, meng tot ze net bevochtigd zijn; vouw chocoladeschilfers in. Schep het beslag in voorbereide muffinkoppen en vul ze tot net onder de topjes.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin zijn en de bovenkant van de muffins stuitert terug als je ze lichtjes indrukt, 25 tot 30 minuten. Laat de muffins 5 minuten afkoelen in pannen tot ze volledig in een rooster zijn verwijderd.