Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Biologisch
Veganistisch
Vegetarisch
Alcoholvrij
Ei-vrij
Glutenvrij
Lactosevrij
Melkvrij (met lactose)
Vleesvrij
Vlees / Visvrij
Nootvrij
Pinda-vrij
Schelpdiervrij
Soja-Gratis
Laag vetgehalte

10 g of minder per portie

Lage calorieën

400 kcal of minder per portie

Hoge vezel

6 g of meer per portie

Low Carb

30 g of minder per portie

Low Sodium

500mg or less per serving

Lage suiker

10 g of minder per portie

Bakken
Grillen
Keukenmachine
Frituren
Oven
Pocheren
Slow Cooking
Stomen
Stoven
Roerbak / Wok
Amerikaans
Argentijns
Aziatisch
Barbecue
Caribisch gebied
Chinese
Dutch
East-European
French
Grieks
Indonesisch
Italiaans
Indiaan
Japans
Mediterraan
Mexicaans
Midden-Oosters
Marokkaans
Scandinavisch
Spaans
Surinamer
Zuid-Afrikaan
Zuid-Amerikaans
Thais
Turks

Kooktijd, minder dan:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Maghmour (libanese stijl moussaka, veganistisch)
 
 
6 , 6 PortiesPTM45 min

Maghmour (libanese stijl moussaka, veganistisch)


Oh zo heerlijk als je van aubergines zoals ik houdt! Gewijzigd van een recept gevonden op

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Trim de toppen en bodems van de aubergine.
  2. Schil de aubergines in afwisselende strips, laat stroken van de donkere huid.
  3. Kies een grote brede koekenpan, een 23-centimeter gietijzeren of keramische pan is geweldig.
  4. Verwarm een ​​royale hoeveelheid extra vierge olijfolie in de pan.
  5. Voeg de aubergines toe en kook op middelhoog vuur tot ze bruin zijn in de vlekken, maar niet gaar zijn.
  6. Werk indien nodig in batches.
  7. Verwijderen op een papieren handdoek om te legen.
  8. Neem 2 van de aubergines (of aubergine helften) en dobbelstenen.
  9. Voeg meer extra vierge olijfolie toe aan de pan, er moet ongeveer 60 liter extra vierge olijfolie in de pan zijn. Voeg de ui en knoflook en kikkererwten toe en bak tot ze zacht zijn.
  10. Voeg de tomaten toe, breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
  11. 5. Stoof in de blokjes aubergine. Haal de 4 hele aubergines in de pan en dek af met een goed sluitend deksel. Kook gedurende 25 minuten en kantel de aubergines een keer halverwege.
  12. 6. Test de aubergines op gaarheid en voeg meer toe als de tomaten droog worden. Het gerecht is klaar als de aubergine zacht is. Pronk met gehakte platte bladpeterselie voor het serveren.
  13. Genieten.



Ik vond het geweldig

Recensies


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Laden