Geroosterd lam met rode wijn, kruiden en groenten

Ik heb dit gisteren gemaakt voor mijn man.Ik heb er inspiratie voor gehaald uit aunty Mags Santorini-lamsrecept op zaar. Ik heb een nieuw geëmailleerd roosterblikje gebruikt dat ik kreeg na het zoeken naar liefdadigheidswinkels / tweedehandswinkels voor een ovenschaal. Uiteindelijk ging ik naar Argos en kocht een enorme email-rooster die kwam met een gratis kleinere voor £ 20 op het einde paste mijn lam eigenlijk in de gratis kleinere pot! winnaar! Ik gebruikte alle kruiden waar ik over klopte, ik had geen verse rozemarijn en had bijna geen gedroogde munt, maar ik had wel wat verse oregano en wat verse munt en wat gedroogde salie enz. Ik zou zeggen dat je moet gooien wat je eerlijk moet hebben . Ik heb wel een halve fles rode wijn gebruikt maar halverwege heb ik het met de andere helft aangevuld. Ik heb altijd een slecht gevoel als ik een hele fles moet gebruiken voor een etentje, dus ik kocht een fles voor mezelf zodat het eerlijk was haha! Ik vind het leuk om te recyclen in een ander gerecht, dus maakte ik de restjes hiervan in een Marokkaanse stijl, die ik later zal posten. Ik serveerde dit met mijn spek en olijfolie, aardappelen. Ook mijn camera-batterij stierf voordat ik er een foto van kon nemen gekookt dus ik heb alleen prep foto's sorry! Ik opende ook mijn tijmhoning van mijn honingmaan in Griekenland die zeer goed smaakte