Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kris Frame Bethune
Chipotle, maïs en zwarte bonenstoofpot
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden
- 3 teentjes knoflook
- 2 theelepels komijn
- 2 chipotle pepers, uitgelekt en gehakt (ingeblikt)
- 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen
- 3/4 liter water
- 10 roodbruine aardappelen, in dobbelstenen van een centimeter gesneden
- 5 wortels, geschild, in dobbelstenen van een centimeter gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met maïs
- 1 (454 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld
- 1/4 liter verse koriander, licht verpakt, in stukjes gescheurd
- 1 limoen, sap en schil van
- Zout en peper
Bereiding
-
In een soeppan, bak de uien in de olie gedurende matige hitte gedurende 5 minuten. Voeg de knoflook, komijn, zout en peper toe.Saute 1 minuut meer.Voeg de chipotles, tomaten en water toe, roer. Voeg de aardappelen en wortels toe, breng tot een laag kookpunt, en laat gedurende 20 minuten.
-
Ontdek, voeg de maïs en de bonen toe.Dun met meer water als dat nodig is. Bak nog eens 5 minuten onbedekt. Voeg de koriander, limoenschil en limoensap toe.Laat minstens 10 minuten zitten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
370 minStovengeweldige noordelijke boon, spek, water, zout peper,de bonen van de oma-terry -
160 minStovenrundvlees stoofpot vlees, meel, zout, peper, olie-, ui, wortels, selderij met, peterselie, tijm, bouillon, aardappelen, wortels, ui,de beste gebruinde rundvleesstoofpot ooit -
160 minStovenolie-, rundvlees dat in de steek gaat, ui, boter, meel, bier, bouillon, tomaten, wortels, pastinaak, selderij, aardappelen, zout peper,rundvlees en porter stoofpot -
150 minStovenossenstaartjes in, zout peper, meel, kruiden essentie, olie-, olie-, ui, wortel, selderij, knoflook, baai, tijm, wijn, kalfsvlees, peterselie, aardappelen, boter, maak je af, maïs, harde stengels van spinazie,gesmoorde ossenstaartjes over spinazie en maïsbloem
Ik vond het geweldig