Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kris Frame Bethune
Chipotle, maïs en zwarte bonenstoofpot
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden
- 3 teentjes knoflook
- 2 theelepels komijn
- 2 chipotle pepers, uitgelekt en gehakt (ingeblikt)
- 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen
- 3/4 liter water
- 10 roodbruine aardappelen, in dobbelstenen van een centimeter gesneden
- 5 wortels, geschild, in dobbelstenen van een centimeter gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met maïs
- 1 (454 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld
- 1/4 liter verse koriander, licht verpakt, in stukjes gescheurd
- 1 limoen, sap en schil van
- Zout en peper
Bereiding
-
In een soeppan, bak de uien in de olie gedurende matige hitte gedurende 5 minuten. Voeg de knoflook, komijn, zout en peper toe.Saute 1 minuut meer.Voeg de chipotles, tomaten en water toe, roer. Voeg de aardappelen en wortels toe, breng tot een laag kookpunt, en laat gedurende 20 minuten.
-
Ontdek, voeg de maïs en de bonen toe.Dun met meer water als dat nodig is. Bak nog eens 5 minuten onbedekt. Voeg de koriander, limoenschil en limoensap toe.Laat minstens 10 minuten zitten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
140 minStovenbiefstuk, ui, wortels, rapen, paddestoel, aardappelen, olie-, meel, Worcestershire saus, tomaten, suiker, ale, olie-, rundvlees voorraad, meel, niervet, zout, peterselie, water,rundvlees in ale stoofpot met knoedels -
175 minStovenrundvlees stoofpot vlees, ui, meel, bouillon, wijnazijn, tijm, rosmarijn, peper, wortels, zout,gebakken stoverij met wortelen -
45 minStoventomaten, bonen, water, aardappelen, linzen, wortel in, ui, Chili poeder, bouillon,Idaho chili stoofpot -
95 minStovenolie-, teentjes knoflook, ui, peper, lendenen, tomaten, maïs, zout, Chili poeder, macaroni,alles in een maïs- en rundvleesgerecht
Ik vond het geweldig