Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kris Frame Bethune
Chipotle, maïs en zwarte bonenstoofpot
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden
- 3 teentjes knoflook
- 2 theelepels komijn
- 2 chipotle pepers, uitgelekt en gehakt (ingeblikt)
- 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen
- 3/4 liter water
- 10 roodbruine aardappelen, in dobbelstenen van een centimeter gesneden
- 5 wortels, geschild, in dobbelstenen van een centimeter gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met maïs
- 1 (454 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld
- 1/4 liter verse koriander, licht verpakt, in stukjes gescheurd
- 1 limoen, sap en schil van
- Zout en peper
Bereiding
-
In een soeppan, bak de uien in de olie gedurende matige hitte gedurende 5 minuten. Voeg de knoflook, komijn, zout en peper toe.Saute 1 minuut meer.Voeg de chipotles, tomaten en water toe, roer. Voeg de aardappelen en wortels toe, breng tot een laag kookpunt, en laat gedurende 20 minuten.
-
Ontdek, voeg de maïs en de bonen toe.Dun met meer water als dat nodig is. Bak nog eens 5 minuten onbedekt. Voeg de koriander, limoenschil en limoensap toe.Laat minstens 10 minuten zitten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
260 minStovenrundvlees, aardappelen, wortel, ui, selderij, koolraap, tomaten, water, biefstuk, peterselie, bieslook, Keuken boeket,eenvoudige runderstoofpot gebakken in een gietijzeren Nederlandse oven -
135 minStovenrundvlees druipt, ui, wortels, meel, , Guinness stout, peterselie, rundvlees druipt,traditioneel rundvlees in guinnessstoofpot -
135 minStovenrundvlees voorraad, olie-, zeezout, peper, ui, wortel, knoflook, Merlot Repertoire, rundvlees voorraad, tomaten, tomaten, baai, citroentijm, peterselie, rosmarijn, winter hartig, jeneverbessen, peperkorrels, noedel,rode wijn gestoofde in het midden gesneden runderbeenderen -
55 minStovenolie-, ui, kool, tomaten, aardappelen, wortels, pepers, tijm, bouillon, maïs, bonen, rundvlees, Chili poeder, komijn, zout peper,rundergehakt en koolstoofpot
Ik vond het geweldig