Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Maine billi-bi
 
 
PortiesPTM45 min

Maine billi-bi


"Elke New England-kok heeft een persoonlijke versie van mosselensoep, afhankelijk van de favoriete regionale kruiden en kookgewoonten. Voel je vrij om te beginnen met mijn recept en je eigen weelderige variatie te ontwikkelen." -Donna Noel, Gray, Maine

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Tik op mosselen; gooi alle weg die niet sluiten. Opzij zetten. In een soeppan, combineer de uien, selderij, water, wijn of bouillon, clam sap, peterselie, knoflook, zout en peper.
  2. Breng aan de kook.Verlaag de hitte; voeg mosselen toe. Bedek en laat 5-6 minuten sudderen of totdat de mosselen zijn geopend. Verwijder mosselen met een schuimspaan en gooi alle ongeopende mosselen weg; leg geopende mosselen opzij en houd ze warm.
  3. Koel de kookvloeistof iets. Verpulver en verwerk in een blender de kookvloeistof in porties tot het gemengd is. Breng alles terug om te pannen. Voeg room en gereserveerde mosselen toe; warmte door (niet koken).



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407