Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HALLSTAC
Maïs-, peper- en kippensoep in Peruaanse stijl
De overvloedige tuin van de zomer wordt gepresenteerd in deze heerlijke soep. Het originele recept vereiste geen aardappel, maar aangezien Peru het huis van de aardappel is, vond ik dat het gepast was. Ik had geen aji amarillo-pasta, dus gewoon geïmproviseerd met verschillende Peppers. Als je de kip van tevoren kookt, is dit heel snel om te maken. Voeg wat meer kip en de aardappel maakt dit meer een voorgerecht soep.Zeer lekker en leuk om te eten.Van Sunset Magazine, augustus 2012.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg de bouillon en de kip in een grote pan, breng aan de kook, laat het dan zachtjes koken en kook tot de kip gaar is, ongeveer 20 minuten.
-
Breng de kip over naar de plaat en laat afkoelen; magere bouillon.
-
Als u aardappel gebruikt, voeg dan nu bouillon toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen of totdat het zacht begint te worden maar nog niet helemaal klaar is.
-
Voeg mais en paprika aan de bouillon toe en breng aan de kook. Laat het geheel zachtjes koken en kook tot paprika en mais zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
-
Verwijder ondertussen huid en botten van kip en snipper het vlees.
-
Doe de geraspte kip terug in de pan en roer de chilipasta naar smaak en citroensap erdoor.
-
Schep in kommen en besprenkel met de peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minVoorgerechten en snackspoeder, zout, peper, paprika poeder, kippenvleugelsecties, honing, honing, sriracha-saus, rijst, olie-, Sesam zaden,krokante honing sriracha kippenvleugels -
35 minVlees en gevogelteolie-, kippenborsten, honing, gember, paprika, ui, broccoli in roosjes, ananas, honing,kip met honing en gember -
45 minVlees en gevogeltekippenborst helften, zout, peper, zout, meel, water, wijn, bouillon, kruiden,pan saus kip -
105 minKipsinaasappelsap, limoensap, ananas SAP, teentjes knoflook, sojasaus, honing, olie-, basilicum, kippenborst helften,gegrilde citrus kip 2
Ik vond het geweldig