Maïsbroodjeswafels met pikante ahornsiroop

Name: maïsbroodjeswafels met pikante ahornsiroop
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eetlepels suiker; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; 130 liter canola-olie; Gekookte hele korrel maïs, optioneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ahornsiroop bevat; 1/4 theelepel cayennepeper; Gekookte hele korrel maïs, optioneel

Mijn familie was vroeger op vakantie in een resort in Vermont dat maïsbroodjes met ahornsiroop serveerde. Nu, wanneer ik deze wafels serveer voor het ontbijt of het avondeten, word ik teruggevoerd naar die eenvoudige kindertijd. - Jennifer Beckman, Falls Church, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het meel, suiker, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom de eieren, melk en olie. Roer tot droge ingrediënten door tot ze bevochtigd zijn.
Bak in een voorverwarmde, ronde, Belgische wafelijzer volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot ze goudbruin zijn. Voeg ondertussen siroop en cayennepeper samen. Bewaar met wafels en, indien gewenst, gekookte maïs.