Blt meerval broodjes

Name: blt meerval broodjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 eetlepels chilisaus; 2 eetlepels ketchup; 1/4 theelepel paprikasaus; 1/2 theelepel citroen-peper kruiden; 4 meervalfilets (170 gram elk); 1/2 theelepel citroen-peper kruiden; 1/4 theelepel zout; 8 sneetjes volkoren brood, geroosterd; 8 gekookte spekreepjes; 4 slabladeren; 4 dunne plakjes tomaat; 4 plakjes rode ui

Een klassieker krijgt een nieuwe draai met citroen-gegrilde meerval en pittige chili saus in plaats van mayo. Ik ben dol op deze broodjes te dienen met zoete rode peper strips en gegrilde aardappel partjes. Ze zijn altijd een grote hit! -Mary Ann Dell, Phoenixville, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de chilisaus, ketchup, pepersaus en 2 eetlepels citroensap; opzij zetten.
Sprenkel het resterende citroensap over de filets; bestrooi met citroen-peper en zout. Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een papieren handdoek met bakolie en dek het grillrek licht aan.
Grill meerval, bedekt, boven matig hete hitte of braden 4 inch van het vuur gedurende 3-5 minuten aan elke kant of tot vis vlokken gemakkelijk met een vork.
Laag vier sneetjes toast met meerval, spek, sla, tomaat en ui. Verspreid sausmengsel over de resterende toastplakken; plaats bovenaan.