Maïsmeel crabcakes

Name: maïsmeel crabcakes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 400 gram krabvlees (imitatie is prima); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die maïsmeel bevat; 4 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 theelepel cayennepeper; 1 theelepel seizoenzout; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel droge mosterd; 2 eetlepels water

Maak en deel dit recept voor havermoutkoekjes uit.

Ingrediënten

400 gram krabvlees (imitatie is prima)
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die maïsmeel bevat
4 eieren
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
2 eetlepels plantaardige olie

1 theelepel cayennepeper
1 theelepel seizoenzout
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel droge mosterd
2 eetlepels water

Bereiding

Voeg in een kom de eieren, maïsmeel, mayonaise en olie toe; meng goed met een garde.
Voeg langzaam water toe tot er een beslag ontstaat (misschien hoeft u niet al het water te gebruiken); als het te dik is, voeg dan meer water toe.
Klop peper, zout, knoflook en mosterd.
Snijd krabvlees in fijne stukjes, of rasp en voeg toe aan beslag.
Lepel op een hete grillplaat of pan en kook ze als pannenkoeken, draai ze om en kook ze aan beide kanten.