Maïsmeel dressing van mama

Name: maïsmeel dressing van mama
Yield: 8
Ingredients: 2 (454 gram) verpakt droge maisbroodmix; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 bosje bleekselderij, gehakt; 6 hardgekookte eieren, gehakt; 1 theelepel wreef salie; 2 (397 gram) blikjes kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met kalkoenbouillon; zout en peper naar smaak

Een pure maïsbrooddressing in Texas-stijl.

Ingrediënten

2 (454 gram) verpakt droge maisbroodmix
1 ui, in blokjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 bosje bleekselderij, gehakt
6 hardgekookte eieren, gehakt

1 theelepel wreef salie
2 (397 gram) blikjes kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met kalkoenbouillon
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Maak maïsbrood klaar volgens de aanwijzingen op het pakket. Koel en verkruimel. Verwarm de oven op 170 graden (175 ° C).
Meng in een grote kom het afgebrokkelde maïsbrood, ui, knoflook, selderij en eieren. Roer zachtjes. Bestrooi met zout, peper en salie.
Voeg de kip en kalkoenbouillon 1/4 liter per keer toe tot de maisbrood nat maar niet nat wordt.
Leg de vulling in een Nederlandse oven of pak losjes in een kalkoen.Bak voor -10 uur of totdat het opvullen een temperatuur van 70 graden (80 graden Celsius) bereikt.