Makkelijke hartige pannenkoeken

Name: makkelijke hartige pannenkoeken
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 14
Ingredients: pannenkoeken:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat, 1% of 2%; 5 eetlepels boter; Vulling van kip en knoflook:; 5 eetlepels boter; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 theelepels gehakte verse tijm; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met daarin versnipperde rotisserie-kip; Een kop met een inhoud van 80 ml met kruiden- en knoflookroomkaas; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Pannenkoeken: in een kom, combineer bloem en zout. Klop in een aparte kom eieren, melk en gesmolten boter. Meng het eimengsel met de bloem tot een glad mengsel. Bedek en koel gedurende 1 uur. Meng het mengsel in een schone kom.
Verhit een kleine koekenpan met antiaanbaklaag of crêpe op een middelhoog vuur. Borstel de pan met wat olie.
Giet ongeveer 60 liter beslag in het midden van de pan, draai de pan om te coaten. Kook ongeveer 1 minuut of tot de bodem een lichtgouden kleur heeft. Snij en kook gedurende 30 seconden. Overbrengen op bord. Herhaal met het resterende beslag. (Merk op: Stapel pannenkoeken tussen vetvrij papier, wikkel ze in en koel ze maximaal 3 dagen of bevries ze maximaal 1 maand.)
Vulling van kip en knoflook: Smelt in een koekenpan 3 eetlepels van de boter op middelhoog vuur met knoflook en tijm. Voeg de kip toe en bak, roer 5 minuten of tot het is verhit. Roer de roomkaas erdoor tot het gesmolten en glad is.Verwijder van de hitte en verdeel het kippenmengsel in het midden van elke crêpe en vouw over. Plaats in een ondiepe braadpanschotel, enigszins overlappend. Smeer de resterende 2 eetlepels boter en motregen over gevulde crêpes.
Plaats in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10 minuten of tot het is opgewarmd. Spoel met peterselie voor het serveren.