Margherita® zongedroogde tomaat en salami-bruschetta

Name: margherita® zongedroogde tomaat en salami-bruschetta
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (284 gram) (centimeter) Frans stokbrood; 60 liter uitgelekte, fijngehakte zongedroogde tomaten (verpakt in olie); 3 teentjes knoflook, gehakt; 57 gram fijn gesneden, dik gesneden Deli Margherita® Genoa of Harde Salami *; 60 liter uitgelekte, fijngehakte zongedroogde tomaten (verpakt in olie); Een kop met een inhoud van 60 ml met fijn gesneden gerookte provolon of gerookte Goudse kaas; 2 eetlepels fijngehakte ontpitte calamata-olijven; 2 eetlepels gehakte verse basilicum of Italiaanse peterselie

Blokjes Margherita® Genoa salami, gerookte Goudse kaas, gehakte calamata-olijven en pittige kruiden zorgen voor een licht maar toch bevredigend aperitief.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 190 graden. Snijd het brood kruisgewijs in centimeters dikke plakjes; schikken op een bakplaat. Combineer olie en knoflook; lepel over broodplakken. Bak ongeveer 15 minuten of tot het brood licht geroosterd is.
Meng ondertussen salami, zongedroogde tomaten, kaas, olijven en basilicum; meng goed en zet apart. (Als het mengsel droog lijkt, voeg dan 1 theelepel olie toe uit gebottelde zongedroogde tomaten). Net voor het serveren, schep salami-mengsel over toasts.Maakt 12 porties (ongeveer 24 stuks).