Tropisch mangobrood

Name: tropisch mangobrood
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met poedersuiker; 1 3/4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel Spice Islands® Pure vanille-extract; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel Spice Islands® Pure vanille-extract; 3 eieren; 190 liter Mazola® maïsolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden mango; 1 (227 gram) kan ananas-weetjes bevatten, goed gedraineerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte macadamia-noten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde kokosnoot; Glazuur:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met poedersuiker; 1/2 theelepel Spice Islands® Pure vanille-extract; 1 eetlepel boter of margarine, gesmolten; 2 eetlepels heet kraanwater, of indien nodig

Geef jezelf een minivakantie in je eigen keuken met dit tropische brood! Heerlijk geserveerd met ontbijt of brunch.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Roer de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout in een grote kom. Maak een putje in de droge ingrediënten en voeg vanille, eieren, olie, fruit, noten en kokosnoot toe; meng goed. Giet in 5 ingevette 22 x centimeter broodpannen.
Bak gedurende 45 tot 50 minuten of tot een houten plectrum geplaatst in de buurt van het midden van het brood er schoon uitziet. Koel in de pan 5 minuten. Haal het uit de pannen en laat het volledig afkoelen op een rooster. Als de broden cool zijn, meng je de ingrediënten voor het glazuur en giet je het over broden.