Makkelijke verse kersentaart

Name: makkelijke verse kersentaart
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 pie, 6-8
Ingredients: 900 gram verse bing kersen, ontpit en gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kristalsuiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 190 ml die boteraroma-verkorting bevat (Crisco werkt het beste); 1/4 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 190 ml die boteraroma-verkorting bevat (Crisco werkt het beste); 5 -6 eetlepels ijskoud water

Ik bedacht dit recept door de aanwijzingen niet goed te lezen op een recept van een kersentaart dat ik op een dag vond, en dacht dat ik de taart had verpest. Maar het eindresultaat van die "fout" was de beste kersentaart die ik ooit heb gehad. je houdt van een kersentaart die niet te zoet is, en laat de kersensmaak echt doorkomen, ik denk dat je hier van zult genieten. De korst op deze taart is erg schilferig en romig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425.
Pit en halve kersen, apart zetten.
Meng in een aparte kom meel en zout, roer de suiker erdoor, voeg de kersen en het amandelextract toe. Meng vervolgens de koude, in blokjes gesneden boter. Mix het mengsel in de koelkast om te voorkomen dat de boter smelt.
Om de korst bloem en zout te laten roeren.
Voeg de 190 liter botersmaak Crisco toe en snijd in bakvet met een vork, 2 messen of een pastimesnijder tot het verkorten de grootte heeft van kleine erwten.
Voeg water toe, een eetlepel per keer, en meng met de vork tot het deeg een bal begint te vormen.
Werk het deeg in een grote bal en dan in tweeën. (Als ik een rooster opzet, of een diepe schotel taartvorm gebruik, maak ik normaal gesproken de bal voor de bodem taart korst een beetje groter, geeft je meer om mee te werken bij het uitrollen van de deeg).
Je kunt het deeg uitrollen tussen 2 vellen vetvrij papier of een met bloem bestoven oppervlak. Ik rol het liever uit op een met bloem bestoven oppervlak, besprenkel met wat bloem op de korst en mijn deegroller, rol het uit tot ongeveer 1/3 centimeter dikte. Rol de korst vervolgens op mijn deegroller en plaats hem op de taartplaat. Maak de korst iets groter dan je taartvorm.
Prik bodemkorst met een vork.
Voeg de kersenvulling toe aan de korst.
Als je een stevige top maakt, rol dan nog een taartvorm uit en voeg aan de bovenkant toe, knijp de randen met een vork die in bloem is gedoopt en snij de splits in de taart.
Ik voeg er graag een kleine hoeveelheid gesmolten boter over toe en een sprenkel witte suiker om de korst een beetje zoet te maken, maar dit is natuurlijk optioneel.
Plaats taart op een bakplaat in het midden van de oven en bak op 425 gedurende 40 minuten, of als je op grote hoogte bent, bak op 400, tot ze goudbruin zijn.
Opmerking: als de randen van de korst te snel bruin worden, wikkelt u de randen in aluminiumfolie.

Blogs die misschien interessant zijn

pompoen koken in een magnetron

is koken met sojaolie slecht voor uw gezondheid

haver eten tijdens de zwangerschap

de voordelen van ceylon cinnamon

top 10 gezondheidsvoordelen van zaatar

Ik vond het geweldig

Makkelijke verse kersentaart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies