Mama gunn's pond cake

Name: mama gunn's pond cake
Cook time: 90 min
Total time: 165 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die witte suiker bevat; 6 grote eieren; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 1 theelepel citroenextract; 1 theelepel vanille-extract

Dit gewaardeerde recept was zeer gewild in Eden, North Carolina. Mijn overgrootoma zal me voor altijd achtervolgen om dit publiek bekend te maken, maar het is te mooi om mezelf te houden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Vet en centreer een gecanneleerde buis met centimeter (zoals een Bundt®).
Meng bloem, bakpoeder en zout samen in een kom; zeven het bloemmengsel tweemaal in een afzonderlijke kom. Roer boter, bakvet en suiker in een andere grote kom tot een gladde massa; roer de eieren en de melk tot een romig mengsel tot alles goed is gemengd.
Meng het meel geleidelijk in vochtige ingrediënten om een glad beslag te maken; roer citroen en vanille-extracten in beslag. Blijf mengen tot er geen suikerkorrels zichtbaar zijn. Giet het beslag in de voorbereide buis.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant veerkrachtig is en de cake in het midden, ongeveer 90 minuten wordt geplaatst. Laat de cake in de pan afkoelen tot de zijkanten van de pan loskomen; op een rek uitkomen om de koeling te beëindigen.