Mango Hawaiiaanse koekjes

Name: mango Hawaiiaanse koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 105 min
Yield: 36
Ingredients: 60 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gedroogde mango; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren; 3/4 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die grof gesneden macadamia-noten bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml met schilferige kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gedroogde veenbessen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 160 graden (165 graden Celsius).
Laat sinaasappelsap en mango in een kleine pan op middelhoog vuur 8 minuten sudderen. Opzij zetten. De boter, het bakvet, de bruine suiker en de witte suiker met een elektrische mixer in een grote kom gieten tot een gladde massa. Voeg de eieren een voor een toe time.Combineer de bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom. Meng het bloemmengsel in het botermengsel totdat het net is opgenomen. Vouw in de macadamianoten, kokosnoot, veenbessen en mango; net genoeg mengen om gelijkmatig te combineren. Druppel lepels van het deeg 5 centimeter uit elkaar op ingevette bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het geheel laat afkoelen op een rooster.