Banaan kokos cake met vanille glazuur

Name: banaan kokos cake met vanille glazuur
Cook time: 35 min
Total time: 90 min
Yield: 16
Ingredients: Cake:; 1/2 theelepel kokosolie, gesmolten; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een beker met een inhoud van 80 ml die niet-vette Griekse yoghurt bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 3/4 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 grote eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die rietsuiker bevat; 1/8 theelepel vanille-extract; 1 1/4 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte banaan; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde ongezoete kokosnoot; 1/8 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels ongezoete cashewnotenmelk, of meer als dat nodig is; 1/2 theelepel kokosolie, gesmolten; 1/8 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreid een gecanneleerde buispan (zoals Bundt®) met kookspray.
Meng volkorenmeel, Griekse yoghurt, bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom.
Combineer bruine suiker, eieren, boter, rietsuiker, vanille-extract, piment en nootmuskaat in een grote kom; mix tot goed gemengd. Roer het bloemmengsel in. Vlees in geprakte banaan en geraspte kokosnoot tot een gelijkmatig mengsel. Schenk het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 35 minuten.Verwijder uit de oven; omdraaien op een rooster om af te koelen, ongeveer 30 minuten.
Combineer banketbakkerssuiker, cashewnotenmelk, kokosolie, vanille-extract en zout samen in een kom; roer tot het mengsel romig is. Smeer de afgekoelde cake.