Mango limoensiroop

Name: mango limoensiroop
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die rijpe mango's bevat, gehakt (ongeveer 900 mango's van één gram); Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 130 liter water; 2 eetlepels vers limoensap (naar smaak)

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter die rijpe mango's bevat, gehakt (ongeveer 900 mango's van één gram)
Een kop met een inhoud van
190 ml die suiker bevat

130 liter water
2 eetlepels vers limoensap (naar smaak)

Bereiding

Pulse mango's in een keukenmachine tot ze fijngesneden zijn.
Breng mango's, suiker en water aan de kook in een pan met een zwaar medium, roer tot de suiker is opgelost.Verlaag de hitte en laat sudderen, afgedekt, af en toe roeren, tot de mango's heel zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Voeg limoensap toe en vermeer de stam a fijnmazige zeef in een kom, zachtjes aandrukken en dan vaste stoffen weggooien. Koel, dan chillen, afgedekt.