Mannen houden van deze biefstuk

Name: mannen houden van deze biefstuk
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (227 gram) ribben-biefstukjes, gesneden 2 centimeter dik; 1 theelepel biefstukkruiden; 3 dikke plakjes spek; 2 theelepels boter; 1/4 theelepel Worcestershire-saus; 3/4 theelepel Dijon-mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden rode paprika; 227 gram kleine champignons, in vieren gedeeld; 2 eetlepels verkruimelde blauwe kaas

Als u op zoek bent naar een speciale steak voor uw lieverd, hoeft u niet verder te zoeken. Dit duurt minder dan dertig minuten van start tot finish; minder als je ervoor kiest om te roosteren in plaats van BBQ. Smaakvol en gemakkelijk, deze biefstuk is moeilijk te verslaan. Ik serveer dit met zuurdesembrood brood of broodjes. Als je echt honger hebt, verkruimel dan wat extra bacon en voeg een gebakken Voeg kaarsen toe en een fles volle rode wijn (zoals een cabernet uit de Alexandervallei) voor een romantische avond.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid een buitengrill voor met houtskoolbriketten die 2 tot 3 diep zijn gestapeld. Breng de biefstuk aan beide kanten op smaak met steak.
Terwijl de houtskool opwarmt, bak je het spek in een koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is.Verwijder van de pan en laat uitlekken op papieren handdoeken.Laat vet in de pan.
Als de houtskool bedekt is met grijze as, leg je de biefstukken op de grill.Kook 12 minuten, een keer draaien of naar je gewenste gaarheid.
Terwijl de biefstukken koken, roer de boter, worcestersaus en mosterd door het spekvet. Kook en roer op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten. Voeg de rode paprika en champignons toe; kook en roer tot ze zacht zijn.
Om te serveren, plaats je biefstukken op borden. Top met spek, dan blauwe kaas en dan de groenten. Serveer onmiddellijk.