Knoflook bieslook kip

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Wikkel de knoflookkop in folie en bak 30 minuten tot de teentjes zacht zijn.Verwijder van het vuur en koel genoeg om te hanteren.

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de eiernoedels toe en bak 6 tot 8 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.

Snijd de bovenkant van de knoflookkop af en pers de verzachte kruidnagels in een middelgrote kom. Mix in de kippenbouillon, citroenschil, citroensap, zout en peper.

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bestrijk de helften van de kipfilet lichtjes met bloem en bak ze ongeveer 10 minuten aan elke kant in de koekenpan, totdat ze lichtbruin zijn. Leg kip opzij en houd de koekenpan. Houd het knoflookmengsel en breng aan de kook.Verlaag de hitte en breng de kip terug naar de pan. Blijf de kip ongeveer 5 minuten aan elke kant koken, tot niet meer roze en vruchtensappen schoon zijn.Verwijder de kip en leg op borden over de eiernoedels.

Meng de boter in het knoflooksausmengsel in de pan tot het gesmolten is en roer de bieslook erdoor. Schep de saus over de kip en de eiernoedels om te serveren.