Marmeren werveling pond cake

Een buiskoekje met vanille- en chocoladelagen wervelde samen om een gemarmerd effect te bereiken.

In een grote kom, met een elektrische mixer op lage snelheid, suiker en boter of margarine kloppen tot het mengsel is gemengd. Verhoog de snelheid tot hoog en sla tot het licht en luchtig is. Voeg bloem, melk, bakpoeder, vanille, zout en eieren toe; sla op middelmatige snelheid tot goed gemengd. Verhoog de snelheid tot hoog en sla het beslag 4 minuten langer.
Verwijder ongeveer 3/5 liter beslag in een middelgrote kom. Klop met een draadklopper of vork, de cacao in beslag in een middelgrote kom tot alles goed gemengd is.
Vet een buis van 25 centimeter in. Smeer de vanille en de chocolade in de voorbereide pan. Schep met een grote lepel door de beslagjes om het gemarmerde effect te verkrijgen.
Bak gedurende 1 uur op 170 graden (175 C), of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt. Koek koek in de pan en op een rooster gedurende 10 minuten.Verwijder cake uit de pan en koel volledig af .