Marokkaans gekruid kalfsvlees

Name: Marokkaans gekruid kalfsvlees
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden tomaten; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met kikkererwten; 8 kalfsvleesfilets; 2 kleine uien; 1 zoete aardappel; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met champignons; 130 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte wijn; 3 eetlepels citroensap; 1 eetlepel kurkuma; 1 eetlepel kaneel; 1 theelepel gember; 1 eetlepel korianderblaadjes; 1/2 theelepel chili peper; 1 eetlepel komijn; 1 theelepel knoflook; 2 eetlepels olijfolie

De kruiden en het zachte, geurige vlees maken dit gerecht perfect voor een familiemaaltijd of voor een grotere bijeenkomst.

Ingrediënten

Bereiding

Hak uien en zoete aardappel fijn.
Magnetron zoete aardappel gedurende 3 minuten.
Bereid kruiden in een kom, mix.
Verhit olie in een zeer grote pan
roerbak uien, champignons en zoete aardappelen en kikkererwten in olie en kruiden op middelhoog vuur.
Voeg na 5 minuten de tomaten, het citroensap en de kippenbouillon toe.
verhoog de hitte, en plaats de filets bovenop alles in pan.
Laat de vloeistof in de pan aan de kook komen.
Plaats filets onder volledig onderdompelen.
Plaats een deksel op de pan.
Kook, controleer en keer filets om.
Kook tot de filets een zachtgrijze kleur hebben (test of de binnenkant ook gaar is).
Verwijder filets en snij in kleinere blokjes
Vervang het kalfsvlees in de pan en laat het 5 minuten sudderen.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over linzen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig

Marokkaans gekruid kalfsvlees

De kruiden en het zachte, geurige vlees maken dit gerecht perfect voor een familiemaaltijd of voor een grotere bijeenkomst.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies