Standaard rundvleesstoofpot

Ik weet, ik weet het, geen ander recept voor rundvlees. Maar na het lezen van 5 pagina's met recepten voor rundvleesstoof die hier zijn geplaatst, lijkt dit geen duplicaat. Het is onze favoriet. Als ik mijn snelkookpan gebruik, is hij klaar in minder dan een uur, en de smaak kan niet worden verslagen. Opmerking voor de deelnemers aan de World Tour - stoofschotels zijn een Engelse traditie, en omvatten meestal vlees en knolgewassen. Engelse erwten komen ook veel voor in de Britse keuken.

Verhit in grote Nederlandse oven olie op middelhoog vuur.
Vlees toevoegen; bruin goed.
Voeg ui en knoflook toe; bak tot transparant.
Voeg 1 liter water toe (iets minder bij gebruik van snelkookpan) en tomatensaus.
Voeg laurierblaadjes, tijm, zout en peper toe.
Aan de kook brengen; dekken, hitte verminderen en 45 minuten laten sudderen.
Voeg wortels, aardappelen en erwten toe.
Bedek en kook 30 minuten op middelmatig laag of tot de groenten gaar zijn.
Voeg maiszetmeelmest toe als de saus te waterig is.
Breng de stoofpot aan de kook, voortdurend roeren.
Kook 1 minuut.
Voeg Maggi-kruiden toe en serveer met knapperige broodjes.
** Opmerking: de tijd kan worden verlaagd als u kookt in een snelkookpan.
Raadpleeg echter het instructieboekje van uw snelkookpan voor de juiste tijden.
Elke snelkookpan is anders.
Mijne vermindert de tijd met 1/3.
Sommige anderen verminderen de kooktijd met 2/3.

Ik vond het geweldig