Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DarlisJ
Kroatische boerenkool (Savooikool) stoofpot (kelj cuspajz)
Dit recept is minstens 200 jaar oud. Mijn overgrootmoeder was op die manier savooiekool aan het klaarmaken, mijn oma was zich aan het voorbereiden, mijn moeder was zich aan het voorbereiden, dus ik bereid het op die manier voor. Dit is een zeer gezonde maaltijd, hoewel het op reuzel wordt bereid.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was de Savooikool en snijd hem in stukken van 2,5 centimeter.
-
Het water voorverwarmen en als het kookt de savooikool erin doen en een minuut laten koken.
-
Bereid dit tijdens deze operatie: doe reuzel in een pot, verwarm het en voeg fijn gesneden knoflook en bacon (pancetta) toe, bruin meel in reuzel (maar niet te bruin).
-
Voeg gemalen paprika en slechts enkele druppels koud water toe om "zafrig" te maken (een soort "saus veloutè").
-
Haal savooikool met een holle lepel eruit, voeg schijfjes aardappel in kleine blokjes en water waarin je boerenkool hebt gekookt.
-
Breng op smaak met zout en peper en kook tot de aardappel zacht is (10-20 minuten).
-
Serveer als bijgerecht bij steaks, worstjes, gedroogde gerookte ham etc.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minStovenolie-, kerrie poeder, ui, wortels, selderij ribben, knoflook, aardappelen, bouillon, tomaten, zout verdeeld, peper, cayenne, pinda's, pinda's, kokosmelk,veganistische zoete aardappelstoofpot -
120 minStovenrundvlees stoofvlees in, olie-, bouillon, water, picante saus, ui, peterselie, teentjes knoflook, zout, komijn, tomaten, wortels, corn into prefer scrap corn off much easier eat!, courgette in, water, meel,san antonio stoofpot -
210 minStovenrundvlees, boter, paddestoel, water, Worcestershire saus, wortels, ui, bonen, noedel,souper oogststoofpot -
195 minStovenTurkije, tomaten, water, okra, ui, Worcestershire saus, creoolse kruiden Zatarains, peper, rijst,okra goulash
Ik vond het geweldig