Gebakken Braziliaans rundvlees

Name: gebakken Braziliaans rundvlees
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6-8
Ingredients: 600 gram entrecôte gebraden; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 2 uien, in plakjes; 130 liter rundvleesbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sterke zwarte koffie; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel oregano; 1/4 theelepel rozemarijn; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels bloem; 1 theelepel margarine