Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Suzana Dasilva
Mike's pantry paella
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie, verdeeld
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met gehakte rode uien
- 113 gram gesneden champignons
- 2 stengels bleekselderij, in plakjes
- 130 liter gesneden komkommer (of in halve maan plakken, bij voorkeur)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met grof gehakte geroosterde rode paprika (uit de pot is prima)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gemarineerde artisjokharten, uitgelekt
-
Een kop met een inhoud van80 ml die gehalveerde ontpitte grote groene olijven bevat
- 3 grote knoflookteentjes, geperst
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die geconverteerde rijst bevat (zoals Uncle Ben's)
- 0.25 theelepel royale goede kwaliteit saffraan draad
- Zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 2 cajun-gekruide verse worsten (ongeveer 300 gram)
- 383 gram tomaten zonder schil, uitgelekt
- 1,5 liter kippenbouillon
- 4 super-jumbo-garnalen (ongeveer 600 gram)
- 7.66 lente-uitjes, in centimeters gesneden
Bereiding
-
Doe 2 eetlepels olijfolie in een zeer grote koekenpan (een paellapan is het beste) en voeg de gesneden rode ui toe, sauteer deze tot het gedeeltelijk bruin is, ongeveer 8 tot 10 minuten.
-
Verhit ondertussen in een andere koekepan 2 eetlepels olie op een middelhoog vuur en voeg de champignons en selderij toe en bak 5 minuten.
-
Voeg de in blokjes gesneden komkommer toe aan het champignonmengsel en bak nog eens 5 minuten.
-
Voeg het paddenstoelenmengsel toe aan het uienmengsel in de grote koekenpan, samen met geroosterde rode peper, artisjok, olijven, knoflook, rijst, saffraan en zout en peper (naar smaak) en laat 7 minuten sudderen.
-
Maak ondertussen, in een andere pan (je kunt die uit het champignonmengsel gebruiken), sauteer de verse worst tot ze bruin is, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg de gebrande worst, tomaten en bouillon toe aan de grote koekenpan, roer en laat 5 minuten sudderen (roer niet verder na dit punt).
-
Meng het geheel met de garnalen en lente-uitjes en laat nog 10 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is en de superjumbo-garnalen roze en gaar zijn - je kunt het de laatste 5 minuten bedekken om de garnalen te helpen koken, indien nodig .
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minStovenstoofvlees, spek, pastinaak, wortels, aardappelen, paddestoel, ui, teentjes knoflook, selderij, bouillon, rundvlees stoofpot kruiden merk, boter, olie-, peterselie, water,oude wereld rundvlees stoofpot -
495 minStovenmeel, zout, peper, stoof vlees in, olie-, ui, selderij, teentjes knoflook, bouillon, tomaten, wortels, aardappelen, paddestoel, gerst, wijn, oregano, tijm, basilicum,bourgondische gerst rundvleesstoofpot -
480 minStovenbiefstuk, zout, olie-, ui, wortels, selderij ribben, paddestoel, pepers, bloemkool, bonen, teentjes knoflook, tomaten, zout, aardappelen, tomaten, bouillon, zout, cacaopoeder, piment, komijn, tijm, paprika poeder, Worcestershire saus, natrium sojasaus, ketchup, tomaten, erwten, Signature Secrets culinair verdikkingsmiddel,grootmoedersterke rundvleesstoofpot -
45 minStovenolie-, ui, selderij rib in, teentjes knoflook, water, wortels, aardappelen, pastinaak in, peterselie, oregano, zout, peper, rijst, eyed peas,vegetarische erwt-stoofpot met zwarte ogen
Ik vond het geweldig