Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Suzana Dasilva
Mike's pantry paella
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie, verdeeld
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met gehakte rode uien
- 113 gram gesneden champignons
- 2 stengels bleekselderij, in plakjes
- 130 liter gesneden komkommer (of in halve maan plakken, bij voorkeur)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met grof gehakte geroosterde rode paprika (uit de pot is prima)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gemarineerde artisjokharten, uitgelekt
-
Een kop met een inhoud van80 ml die gehalveerde ontpitte grote groene olijven bevat
- 3 grote knoflookteentjes, geperst
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die geconverteerde rijst bevat (zoals Uncle Ben's)
- 0.25 theelepel royale goede kwaliteit saffraan draad
- Zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 2 cajun-gekruide verse worsten (ongeveer 300 gram)
- 383 gram tomaten zonder schil, uitgelekt
- 1,5 liter kippenbouillon
- 4 super-jumbo-garnalen (ongeveer 600 gram)
- 7.66 lente-uitjes, in centimeters gesneden
Bereiding
-
Doe 2 eetlepels olijfolie in een zeer grote koekenpan (een paellapan is het beste) en voeg de gesneden rode ui toe, sauteer deze tot het gedeeltelijk bruin is, ongeveer 8 tot 10 minuten.
-
Verhit ondertussen in een andere koekepan 2 eetlepels olie op een middelhoog vuur en voeg de champignons en selderij toe en bak 5 minuten.
-
Voeg de in blokjes gesneden komkommer toe aan het champignonmengsel en bak nog eens 5 minuten.
-
Voeg het paddenstoelenmengsel toe aan het uienmengsel in de grote koekenpan, samen met geroosterde rode peper, artisjok, olijven, knoflook, rijst, saffraan en zout en peper (naar smaak) en laat 7 minuten sudderen.
-
Maak ondertussen, in een andere pan (je kunt die uit het champignonmengsel gebruiken), sauteer de verse worst tot ze bruin is, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg de gebrande worst, tomaten en bouillon toe aan de grote koekenpan, roer en laat 5 minuten sudderen (roer niet verder na dit punt).
-
Meng het geheel met de garnalen en lente-uitjes en laat nog 10 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is en de superjumbo-garnalen roze en gaar zijn - je kunt het de laatste 5 minuten bedekken om de garnalen te helpen koken, indien nodig .
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minStovenolie-, selderij ribben, peper ontpit, tomaten, tom yum paste, tonijn gewicht standaard, kleine pois,tom yum tonijn -
60 minStovenvarkensworst als worst, olie-, boter, ui, wortels, selderij, teentje knoflook, aardappelen, peterselie, basilicum, marjolein, tijm, rosmarijn, salie, oregano, Cayenne peper, peper, kippenbouillon, melk, kaas, maïszetmeel opgelost water, zure room,kaasachtige worst en aardappelsoep -
135 minStovenrundvlees druipt, ui, wortels, meel, , Guinness stout, peterselie, rundvlees druipt,traditioneel rundvlees in guinnessstoofpot -
45 minStovenolie-, kielbasa, ui, meel, tomaten, aardappelen, tijm, paprika,een pan worst stoofpot
Ik vond het geweldig