Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Suzana Dasilva
Mike's pantry paella
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie, verdeeld
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met gehakte rode uien
- 113 gram gesneden champignons
- 2 stengels bleekselderij, in plakjes
- 130 liter gesneden komkommer (of in halve maan plakken, bij voorkeur)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met grof gehakte geroosterde rode paprika (uit de pot is prima)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gemarineerde artisjokharten, uitgelekt
-
Een kop met een inhoud van80 ml die gehalveerde ontpitte grote groene olijven bevat
- 3 grote knoflookteentjes, geperst
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die geconverteerde rijst bevat (zoals Uncle Ben's)
- 0.25 theelepel royale goede kwaliteit saffraan draad
- Zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 2 cajun-gekruide verse worsten (ongeveer 300 gram)
- 383 gram tomaten zonder schil, uitgelekt
- 1,5 liter kippenbouillon
- 4 super-jumbo-garnalen (ongeveer 600 gram)
- 7.66 lente-uitjes, in centimeters gesneden
Bereiding
-
Doe 2 eetlepels olijfolie in een zeer grote koekenpan (een paellapan is het beste) en voeg de gesneden rode ui toe, sauteer deze tot het gedeeltelijk bruin is, ongeveer 8 tot 10 minuten.
-
Verhit ondertussen in een andere koekepan 2 eetlepels olie op een middelhoog vuur en voeg de champignons en selderij toe en bak 5 minuten.
-
Voeg de in blokjes gesneden komkommer toe aan het champignonmengsel en bak nog eens 5 minuten.
-
Voeg het paddenstoelenmengsel toe aan het uienmengsel in de grote koekenpan, samen met geroosterde rode peper, artisjok, olijven, knoflook, rijst, saffraan en zout en peper (naar smaak) en laat 7 minuten sudderen.
-
Maak ondertussen, in een andere pan (je kunt die uit het champignonmengsel gebruiken), sauteer de verse worst tot ze bruin is, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg de gebrande worst, tomaten en bouillon toe aan de grote koekenpan, roer en laat 5 minuten sudderen (roer niet verder na dit punt).
-
Meng het geheel met de garnalen en lente-uitjes en laat nog 10 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is en de superjumbo-garnalen roze en gaar zijn - je kunt het de laatste 5 minuten bedekken om de garnalen te helpen koken, indien nodig .
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
265 minStovenrundvlees stoofvlees vlees chuck, olie-, water, kaneel, komijn, gember, Cayenne peper, aardappelen, ui, teentjes knoflook, rijst, pinda's, abrikoos, bonen, zout peper,stoofpot van rund en zoete aardappel (slowcooker) -
60 minStovenvarkensworst als worst, olie-, boter, ui, wortels, selderij, teentje knoflook, aardappelen, peterselie, basilicum, marjolein, tijm, rosmarijn, salie, oregano, Cayenne peper, peper, kippenbouillon, melk, kaas, maïszetmeel opgelost water, zure room,kaasachtige worst en aardappelsoep -
40 minStovenlinzen, aardappelen, ui, wortel, pastinaak dit mijn geheime ingrediënt Duitsland zou in plaats daarvan knolselderij zijn, groentebouillon, baai, pimentbes bessen, bockwurst, suiker, mosterd-, azijn,mecklenburger linzenstoofpot -
25 minStovendressing, bouillon, kipfilet, tomaten, wortels, tarwe macaroni, kruiderij, knoflook poeder, kaas,Italiaanse stoofpot voor twee
Ik vond het geweldig