Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PASTAWITHGARLIC
Ossenhaas en portabella stoofpot mmmmm
Mmmmm, biefstuk en champignons! Ik vond dit recept online en paste het aan de smaak van onze familie aan. Een van de veranderingen die ik maakte was een verdubbeling van de hoeveelheid vlees waarvoor ik moest zorgen - mijn hongerige mannen vroegen het. Je zou het vlees kunnen halveren, als je wilt, en naar A gaan beker met een inhoud van 80 ml met bloem. (Als ik verse kruiden heb, gooi ik in wat ik moet proeven, dus voel je vrij om een beetje te friemelen.) Serveer met vers brood, een salade en een kant van geroosterde aardappelen voor volledige yum factor.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram entrecote steaks, ontdaan van vet, in centimeterkubussen gesneden
-
Een kopje met een inhoud van170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
-
Een kom met een inhoud van1,5 liter met portabella champignondoppen, gehakt (ongeveer 6 tot 8 medium)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met uien, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, geplet
- 2 pruimtomaten, gehakt (of 1 blik of in een blokje gesneden tomaten, ongeveer 14 oz, uitgelekt)
Bereiding
-
Leg biefstuk in een grote kom en besprenkel met bloem; draai je om.
-
Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg de biefstuk toe (bewaar overtollig meel) en kook, één of twee keer roeren, tot ze aan de meeste kanten bruin zijn en nog steeds ongeveer 4 minuten in het midden roze kleuren.
-
Leg steak om op een bord en tent met folie om warm te blijven.
-
Voeg paddenstoelen, knoflook, uien en tomaten toe aan de pan en kook alles wat gebruind is, totdat de groenten hun sappen hebben vrijgegeven, ongeveer 4 minuten.
-
Strooi het gereserveerde meel over de groenten; roer om te coaten.
-
Voeg groene bonen, bouillon, wijn, tijm, zout en peper toe; verhoog de hitte naar hoog en breng aan de kook, vaak roerend.
-
Zet het vuur lager en laat koken, roerbak vaak, tot de bouillon is ingedikt, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg de biefstuk en eventuele opgehoopte sappen toe en kook, vaak roerend, tot het ongeveer 3 minuten verwarmd is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
420 minStovenwijn Merlot, oxtails, olie-, sjalotten, teentjes knoflook, wortels, prei, ui, selderij ribben, tijm, baai, peterselie stengels, bouillon,wijn gestoofde ossenstaart
-
53 minStovenolie-, vlees in, ui, teentje knoflook, bier, olie-, suiker, tijm, baai, zout peper, aardappelen, bonen, wortels, tomaten, lavage gebruikte lavage, water, meel,roxi's stoofpot van rundvlees
-
140 minStovenBoon, olie-, meel, ui, peper, selderij, zout, tijm, baai, Cayenne peper, peper, ham, worst, knoflook, bouillon, paddestoel,witte boon en worst stoofpot
-
490 minStovenui, bouillon, wortels, aardappelen, meel, rundvlees stoofvlees in, peper, paprika poeder, teentjes knoflook, tijm, zout, baai,max rundvlees stoofpot
Ik vond het geweldig