Spinazie in pindasaus

Name: spinazie in pindasaus
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 180 ml water; 2 eetlepels knapperige pindakaas; 2 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden; 900 gram spinazie, grof gehakt; 2,5 centimeter zout; 0.25 theelepel chilipoeder (of meer als je de voorkeur geeft aan een pittiger gerecht); 2 theelepels honing

Dit is mijn versie van iets dat ik in Tanzania had. Het is heel gemakkelijk om te koken, maar ongelooflijk lekker! Als je het lekker vindt en de voorkeur geeft aan een romiger sausje, kun je 0,25 blok roomroomkokosnoot toevoegen aan het water. Als je van vlees houdt, kun je stukken kip of varkensvlees toevoegen bij het frituren van de uien.

Ingrediënten

Bereiding

bruin van de uien in olie in een sauspan op middelhoog vuur.
voeg het water en de pindakaas op een laag vuur toe, roer tot opgelost en laat een paar minuten sudderen.
voeg zout, honing, peper en tomaten toe en roer door elkaar.
voeg de spinazie er bovenop toe en doe een deksel erop, laat ongeveer 5 minuten intrekken.
roer alles door elkaar, kook nog eens 5 minuten.
serveer met rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig

Spinazie in pindasaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies