Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MARIONROWE
Marokkaanse aubergine (aubergine) beignets
Maak en deel dit Marokkaanse aubergine (Aubergine) beignet recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2,5 grote aubergine, geschild, in stukjes van 5 centimeter gesneden
- 2 eieren, geslagen om te mengen
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met droge broodkruimels
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die grof gesneden koriander bevat
-
Een kop met een inhoud van130 ml die sultanarozijnrozijn bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met Griekse yoghurt
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1/2 jalapeno chili, fijngehakt
- 2 theelepels tomatenpuree
- 1 theelepel hete paprika
Bereiding
-
Microgolf aubergine tot ze zacht zijn.
-
Overbrengen naar processor en puree.
-
Klop puree met een schaal met een inhoud van 1/2 liter met eieren, een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paneermeel en alle ingrediënten tot en met kardemom (het mengsel zal zeer zacht zijn).
-
Plaats 1 afgeronde eetlepel mengsel in bloem en draai om te coaten.
-
Doop in geklopte eieren en vervolgens in resterende paneermeel van 1/4 liter om te coaten.
-
Maak plat tussen de handpalmen en maak 7,66 centimeter ovale pasteitjes.
-
Overbrengen naar bakplaat.
-
Herhaal, gebruik alle auberginemengsel.
-
Verwarm 7,66 centimeter olie (olijfolie is het beste, maar plantaardige olie kan worden vervangen) in grote pan tot het warm is.
-
Voeg pasteitjes toe en kook tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant.
-
Overbrengen op papieren handdoeken om af te tappen.
-
(kan 2 uur van tevoren worden bereid, laat staan op kamertemperatuur) Serveer heet of op kamertemperatuur met tzatziki.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minLunch / Snacksolie-, pompoen in, kaas, bieslook, eieren, melk, pepitas, wilde raket dienen,pompoen en bieslookfrittata -
15 minLunch / Snacksbrood, kaas, boter,je basis gegrilde kaassandwich -
15 minLunch / Snacksgarnalen, ei, mosterd-, teentje knoflook, olie-, citroen myrtlepowder, zout peper,Australische bbq garnalen met citroen mirte aioli -
10 minLunch / Snackskaas, chili Stagg Ik ben weg, Chipotle, kaas, ui,k d chili macaroni en kaas met chipotle
Ik vond het geweldig