Marokkaanse tonijnsteaks

Name: Marokkaanse tonijnsteaks
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) tonijnsteaks; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel paprika; 1 theelepel kurkuma; 1/4 theelepel gemalen anijs; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/8-1 / 4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel vers citroensap; 2 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld; 2 eetlepels boter, gesmolten; 4 eetlepels gemalen verse koriander

Maak en deel dit Marokkaanse recept van Tuna Steaks van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng komijn, paprika, kurkuma, anijs, gember, kaneel, pepervlokken, zout, peper en citroensap in een kommetje. Wrijf beide zijden van de tonijnsteaks licht in met 1 el olijfolie.Rub de kruidenmix aan beide zijden van tonijnsteaks; goed bedekken.
Using a heavy bottomed saute pan or a cast-iron pan, warm the remaining olive oil.Increase the heat to high and place the tuna in the pan.Sear for 1 minute, then turn over carefully, reducing the heat to medium.Sear the other side for 1 more minute until medium rare.DO NOT OVERCOOK!
Giet de gesmolten boter over de tonijnsteaks en besprenkel met de koriander.
(Kan deze ook op de grill bereiden - kook een paar minuten aan elke kant.).
Serveer onmiddellijk.