Marshmallowy meringues

Name: marshmallowy meringues
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 25 cookies, 25
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met poedersuiker; 1/4 theelepel zout; 3 grote eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; 1 theelepel vanille

Krokant aan de buitenkant, marshmallowy van binnen, deze vanilla meringues waren een hit op school! Serveren besprenkeld met frambozen en / of citroensaus voor mock pavlova.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 320 ° F en lijn twee grote bakplaten in met bakpapier (niet invetten).
Klop de suikers en het zout samen en leg apart.
Klop het eiwit en de room van wijnsteen in een smetteloos schone kom met elektrische kloppers tot zachte pieken vormen.
Voeg geleidelijk het suikermengsel, 2 eetlepels tegelijk toe, sla constant 8 tot 10 minuten of tot het mengsel halfstijf en glanzend is.
Voeg vanille en beat toe om te combineren.
Met behulp van een theelepeltje meringue op bereide trays 1 "uit elkaar laten vallen.
Bak gedurende 20 minuten, tot stevig maar toch lichtjes "marshmallowy" binnen.
Zet de oven uit en laat 15 minuten afkoelen, en laat afkoelen tot kamertemperatuur.