Mary anne's worteltaart

Name: mary anne's worteltaart
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 28
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gemalen wortels; 2 (425 gram) blikjes gemalen ananas, uitgelekt; Plantaardige olie van 3/8 liter; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die witte suiker bevat; 6 eieren; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met rozijnen

Deze vochtige sappige, dichte en nootachtige worteltaart is al jaren een familietraditie. Het recept maakt 2 Bundt-pannen en kan indien nodig in tweeën worden verdeeld.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet en blust twee Bundt-pannen van 25 centimeter. Schuif bloem, bakpoeder en zout opzij.
Meng in een grote kom wortels, ananas, olie en suiker. Voeg eieren, kaneel en nootmuskaat toe.Voeg bloemmengsel toe en meng goed. Roer de rozijnen erdoor.
Giet in voorbereide ingevette en bebloemde pannen. Bak 45 minuten, of tot een tandenstoker die in de cake wordt opgenomen uit schoon komt. Laat te koelen, dan met roomkaas het berijpen frosting.