Mary schmidt's cranberrysaus

Name: mary schmidt's cranberrysaus
Cook time: 15 min
Total time: 530 min
Yield: 16
Ingredients: 1/4 liter cranberry-frambozensap; 1 (340 gram) pakket verse veenbessen, gespoeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pure ahornsiroop; 1 oranje, zested; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Ingrediënten

1/4 liter cranberry-frambozensap
1 (340 gram) pakket verse veenbessen, gespoeld
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met pure ahornsiroop

1 oranje, zested
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte walnoten

Bereiding

Giet het cranberry-frambozensap in een pan. Voeg de veenbessen, ahornsiroop en sinaasappelschil toe. Breng aan de kook op middelhoog vuur, zet dan het vuur laag, dek af en kook tot de cranberries knappen, ongeveer 10 minuten.
Haal van het vuur en roer de gehakte walnoten erdoor. Laat het 30 minuten afkoelen en schaaf het vervolgens in een serveerschaal. Bekleed en bewaar het een nacht voor het serveren.