Cajun regenboog wortel frietjes

Name: cajun regenboog wortel frietjes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 4 grote regenboogwortels, gesneden in 0,25-inch dikke stroken, of meer naar smaak; 1 eetlepel maizena; 2 theelepels kokossuiker; 2,5 centimeter cayennepeper, of meer naar smaak; 2,5 centimeter paprika, of meer naar smaak; 2,5 centimeter knoflookpoeder, of meer naar smaak; 2,5 centimeter uienpoeder, of meer naar smaak; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper, of meer naar smaak; 2,5 centimeter gedroogde oregano, of meer naar smaak; 2,5 centimeter gedroogde tijm, of meer naar smaak; 2 eetlepels olijfolie

Het geheime ingrediënt voor knapperige wortel (of zoete friet) is een klein beetje organisch maïszetmeel! Te veel en ze zullen pasteitjes worden, te weinig en ze zullen niet zo krokant worden. Mijn favoriete manier om dit te eten is met een kleine ketchup gemengd met sriracha (een 4: 1 verhouding.) Je kunt gewoon een vooraf gemaakte Cajun kopen kruiden in de winkel (eenvoudig), of maak je eigen door de vermelde kruiden te combineren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Vet een bakplaat in.
Plaats de wortels in een grote kom; voeg maïzena toe en gooi, gebruik je handen, tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Strooi kokosnootsuiker, cayennepeper, paprika, knoflookpoeder, uipoeder, zwarte peper, oregano en tijm over wortelen. Besprenkel de olijfolie over gekruide wortels en meng tot vacht. Verdeel de wortels over de voorbereide bakplaat.
Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven; draai om en blijf bakken tot ze lichtbruin en krokant zijn, nog 10 tot 15 minuten langer.