Gebakken champignons met feta-kaassaus

Name: gebakken champignons met feta-kaassaus
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gram) pakket gesneden verse champignons; 1/4 liter plantaardige olie om te frituren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die broodkruimels bevat; 1 (454 gram) pakket gesneden verse champignons; 3 eieren, geslagen; Feta-saus:; 85 gram verkruimelde fetakaas; 3 eetlepels citroensap; water, of zoals nodig

Ingrediënten

1 (454 gram) pakket gesneden verse champignons
1/4 liter plantaardige olie om te frituren
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die broodkruimels bevat
1 (454 gram) pakket gesneden verse champignons
3 eieren, geslagen

Feta-saus:
85 gram verkruimelde fetakaas
3 eetlepels citroensap
Water, of zoals nodig

Bereiding

Verhit olie in een kleine steelpan tot 190 graden (190 C).
Verdeel broodkruimels in een ondiepe schaal. Dompel de paddenstoelen in een losgeklopt ei, bagger ze in broodkruimels en smeer ze in hete olie tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 tot 6 minuten. Herhaal totdat alle champignons zijn gekookt; afvoeren op een bord bekleed met papieren handdoeken.
Meng feta-kaas en citroensap in een blender.Streamer water in feta-mengsel terwijl het overvloeit tot je een gewenste consistentie krijgt.Serveer met champignons.