Ma's kip diner

Dit is een snel en gemakkelijk diner, erg populair bij ons. Soms leg ik het over rijst, soms over eiernoedels, soms over koekjes. Je kunt het veranderen door de groenten die je gebruikt te variëren, zoals rapen of groene bonen. het enige is dat je kunt gebruiken wat je op dat moment in huis hebt! De kooktijd is inclusief tijd voor kip om te koken en groenten om te koken.

Doe de kipfilets in een soeppan en bedek met water.
Voeg kippenbouillonblokjes toe.
Om de bouillon meer smaak te geven, kun je bleekselderij, uienbroodjes en peterselie toevoegen terwijl de kip kookt.
Par kook kip tot ze zacht zijn, ongeveer 45 minuten.
Verwijder de kip- en selderijkoppen, indien toegevoegd, uit de soeppan.
Voeg groenten aan de pot toe samen met alle smaakmakers.
Terwijl de groenten koken, snijd de kip in hapklare stukjes en voeg deze toe aan de groentenpot.
Meng maïszetmeel en water samen en meng goed.
Wanneer de groenten gaar zijn, ongeveer 20 minuten, breng aan de kook.
Voeg langzaam maiszetmeelmengsel toe aan de soeppan, voortdurend roerend, totdat de gewenste dikte is bereikt.
Serveer over rijst, noedels, koekjes of aardappelpuree.

Ik vond het geweldig