Matzo apple kugel

Name: matzo apple kugel
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 4 matzo-crackers, geplet; 3 eieren, geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel zout, verdeeld; 1/2 theelepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 80 ml met appelmoes; 3 Granny Smith-appels - klokhuis, geschild en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel

Heerlijke Pesach-specialiteit die gemakkelijk is en kan worden geserveerd met vlees- of zuiveldiners! Kan ook worden gemaakt en later worden gekookt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg de verkruimelde matjes in een middelgrote kom en voeg genoeg water toe om te bedekken. Laat 2 minuten staan en laat het overtollige water weglopen. Niet inkloppen.
Voeg de eieren, 60 liter suiker, zout, citroensap en appelmoes toe aan de kom met matzo. Meng het mengsel. Meng in de appels en gedroogde veenbessen. Spreid het mengsel gelijkmatig in een braadpan van 2 liter. Mix de resterende A-beker samen met een capaciteit van 60 ml suiker en kaneel; strooi over de bovenkant.
Bak gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant goudbruin is en de appels zacht zijn.