Max's geroosterde kip

Mijn buurman gaf me dit recept rond 1962. Het kwam van Max, de eigenaar van het voormalige Chicken Roost-restaurant in Hamilton, Ontario, Canada. Verdubbel het sausrecept voor grote hoeveelheden kip. Het heeft een heerlijk aroma tijdens het bakken. Als je doneert geen zelfgemaakte kippenbouillon hebben, gebruik een eetlepel basismengsel van kippensoep opgelost in 1/4 liter heet water.