Melkchocola Florentijnse koekjes

Name: melkchocola Florentijnse koekjes
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 42
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met snelkokende haver; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die glucosestroop bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter melkchocoladeschilfers

Dunne knapperige koekjes met daartussen melkchocolade.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Lijn 2 koekjesvellen in met aluminiumfolie en vet de folie in.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, smelt de boter. Roer de haver, bloem, zout en suiker samen; mix in de gesmolten boter tot ze goed gemengd zijn. Doe de maïssiroop, melk en vanille erin. Meng het beslag door een theelepel vol met 7,66 centimeter op de voorbereide bakplaten.
Bak 5 tot 7 minuten in de voorverwarmde oven, tot het medium bruin is. Koel volledig voordat je het uit de bakplaat haalt. Smelt de chocoladeschilfers in de magnetron of in een metalen kom boven een pan met kokend water, en roer regelmatig totdat het glad is.Verwijder van warmte. Verspreid chocolade op de bodem van koekjes en beleg ze samen.