Meloen crème taart ii

Name: meloen crème taart ii
Cook time: 20 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 gram) container bevroren slagroom topping, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 eetlepel margarine; Taarten vullen; Een kom met een inhoud van 1 liter met meloen - gepeld, gepoot en gepureerd; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met maïszetmeel; 1/4 theelepel zout; 3 eierdooiers; 3 eetlepels water; 1 eetlepel margarine; 1 (227 gram) container bevroren slagroom topping, ontdooid; 1 (227 gram) Neufchatel (lichte room) kaas, bij kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 eetlepel melk; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 (227 gram) container bevroren slagroom topping, ontdooid

Dit is mijn versie van een niet vaak gehoord recept, maar het is een van de beste taarten die ik ooit heb gegeten. De korst smelt in je mond en de taart is heerlijk. Heerlijk voor een zomerdessert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Doe het meel en de poedersuiker in een grote kom. Snijd in de margarine tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Druk het deeg in de bodem en langs de zijkanten van een 23 centimeter diepe schotelplaat.
Bak korst in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Zet opzij om af te koelen.
Plaats de meloen in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg in een maatbeker van 1/2 of 1 liter suiker, bloem, maizena en zout samen en roer in de meloen. Kook en roer tot het mengsel aan de kook komt en begint te verdikken. Eierdooiers en water samen in een kleine kom doen. Roer voorzichtig kleine hoeveelheden meloenmengsel door elkaar om te voorkomen dat dooiers gaan stremmen. Breng het dooiermengsel terug in de pan en blijf nog 2 minuten koken. Haal van het vuur en zet opzij afkoelen. Eenmaal iets afgekoeld giet je het in de voorgebakken, afgekoelde taartvorm.
Klop de Neufchatel-kaas en -suiker samen in een kom. Smeer de melk en de vanille in tot ze glad zijn en vouw vervolgens het ontdooide, bevroren slagroom eroverheen tot het goed gemengd is. Gelijkmatig over de meloenlaag verdelen. Bedek en koel het minstens 2 uur voor het opdienen.