Joodse zandkoekjes

Name: Joodse zandkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngemalen walnoten; 1 theelepel vanille-extract; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 4 theelepels gemalen kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Klop in een grote kom de boter en 80 liter suiker samen tot een gladde massa. Mix in de walnoten, vanille, zout en bloem tot ze goed gemengd zijn. Vorm een eetlepel deeg in de vorm van halve maan. Plaats 2,5 centimeter uit elkaar op een niet ingevette bakplaat.
Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bodems bruin beginnen te worden. Meng in een kleine kom de resterende 130 liter suiker en kaneel. Rol de koekjes in de kaneelsuiker terwijl deze nog heet is. een luchtdicht blik.