Nootachtige abrikozenvierkanten van havermeel

Name: nootachtige abrikozenvierkanten van havermeel
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: bak spray; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoothelften; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ouderwetse haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 130 liter gekoelde ongezouten boter, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met abrikozenconfituur

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Spuit de bodem en zijkanten van een vierkant bakblik van centimeter met kookspray.
Pulse pecannoten in een keukenmachine tot grof gehakt, 3 tot 5 keer. Voeg haver, bloem, bruine suiker, kaneel, bakpoeder en zout toe; puls 3 tot 4 keer.
Strooi boterblokjes over de bovenkant van het bloem-havermengsel. Strooi tot boter de grootte heeft van kleine erwten, 3 tot 5 keer.
Spreid 0,5 havermoutmengsel in de bodem van de voorbereide ovenschaal, druk zachtjes in. Spreid abrikozenconfituur over havermengsel tot centimeter van de rand. Bedek met het resterende havermengsel en druk het lichtjes aan.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 35 tot 40 minuten. Koel voor het snijden.