Meneer dhr. mosterdsteak

Name: meneer dhr. mosterdsteak
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10 centimeter dikke rib-eye steaks; Een kopje met een inhoud van 60 ml met grillkruiden (zoals Montreal Steak Seasoning®); Een kopje met een inhoud van 130 ml met korrelige Franse mosterd (zoals Moutarde de Meaux®); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden rode ui, verdeeld; 2 eetlepels ongezouten boter

Een pittig biefstukrecept dat gemakkelijk te maken is, waarbij de heerlijke smaak van aangebraden biefstuk wordt gecombineerd met de scherpheid van mosterd.

Ingrediënten

Bereiding

Scoor beide zijden van elke steak door diagonale plakjes te maken.Seizoen met grill-kruiden.Borst elke kant van de steak met de mosterd en druk vervolgens 0,5 van de rode uien in de mosterd aan de ene kant van de steak.
Smelt de boter in een grote koekenpan op hoog vuur. Leg de biefstukken ui met de kant naar onderen in de pan. Druk de resterende uien gelijkmatig in de mosterd aan de bovenkant van elke steak.Cook steaks tot ze hard worden en bruin op de biefstuk. buiten en rood in het midden, 4 tot 5 minuten per kant. Een direct in het midden geplaatste thermometer leest 50 graden (52 ° C). Verwijder steaks uit de pan en laat ze 5 minuten rusten voordat je ze serveert.